肉、食べてますかーっ!
というわけで、最近うっかりブログを放置気味でしたが、フリーランス1周年ということで、六本木にある格之進R+で「肉解体ショー」をやりました!
今日の肉は、牛の後ろ脚46.3kg(53日熟成)。
格之進の解体ショーは、通常特定の部位を解体しますが、今回は千葉社長のご厚意で後ろ脚をまるまる解体ッ!
職人の方があっという間に解体してくれた!
格之進名物の「塊焼き」や肉寿司など、めくるめく美味しい肉たちが次々に登場。
お世話になっている方や仕事でご一緒している方などを中心に、30名以上の方が集まってくれました。
ライター1本ではなかなか稼げないと言われる時代、どこまでやっていけるか分からないけど、2年目も頑張るぞー!と思った夜でした。
幹事をやってくれた益美さん&永理乃(当日の無茶ぶり、いろいろゴメン&ありがとう!)、直前で財布を落としながら写真を撮ってくれた亮くん、千葉社長をはじめ格之進の皆さま、スピーチしてくださった奥田姐さん&キリスト澤さん、ありがとうございました!!!